Indonesisch eten is een feestje. Het liefst staat je tafel zo vol mogelijk met allerlei kleurrijke en smaakvolle gerechten: de rijsttafel. Onze kaart biedt veel keuze, maar om het zo simpel mogelijk te houden, hebben wij een selectie gemaakt van de meest essentiële rijsttafelgerechten. Om je maaltijd helemaal compleet te maken, kies je een rijsttafel met vlees (Matjan), vis (Bali), vlees en vis (Kantjil) of zonder vlees (Bandung).
Rijsttafel
is what
we do
HOW TO SELECT
YOUR ORDER
1. Alle rijsttafels zijn inclusief 'The Essentials'
2. Kies één van de 'The Rijsttafel Editions'
3. Selamat Makan!
2. Kies één van de 'The Rijsttafel Editions'
3. Selamat Makan!
THE ESSENTIALS
Nasi Poetih
Gestoomde witte rijst
Sajoer Lodeh
Gemixte groenten in kokosbouillon
Gado Gado
Gestoomde groenten met pittige pindasaus en kroepoek
Atjar Ketimoen
Komkommer in helder zuur
Toemis Broccoli Tjampoer
Roergebakken groenten met broccoli
Sambal Goreng Telor
Twee halve eitjes in mild pittige kokossaus
Sambal Goreng Kentang
Zoetpittige aardappelchips
Seroendeng
Geroosterde kokos met pinda’s
Kroepoek
Crackers van garnalen
THE rijsttafel editions
Prijs is per persoon, vanaf twee personen te bestellen.
Bandung – No Meat
30
Saté van tahoe en tempeh met ketjapsaus (Saté Tahoe Tempeh)
Pittige paddenstoelen gestoomd in bananenblad (Pepesan Djamoer)
Tahoe omelet bedekt met groenten en ketjapsaus (Tahoe Telor)
Bali – Fish
33
Pompoensoep
Makreel uit de oven in Balinese tomatensaus (Ikan Boemboe Bali)
Pittige garnalen gestoomd in een bananenblad (Pepesan Oedang)
Chinese garnalensaté met ketjapsaus (Saté Oedang)
Matjan – Meat
33
Traditionele kippensoep (Soto Ajam)
Rundvlees in mild pittige kokosboemboe (Rendang)
Gegrild varkensvlees met zoetzure saus (Babi Panggang)
Kipsaté met pindasaus (Saté Ajam)
Varkenssaté met pindasaus (Saté Babi)
Kantjil – Fish & Meat
37,5
Traditionele kippensoep (Soto Ajam)
Kipkluifjes in pittige citroengrassaus (Ajam Sereh Pedis)
Kipkluifjes in ketjap en pinda’s (Ajam Panggang Ketjap)
Makreel uit de oven in Balinese tomatensaus (Ikan Boemboe Bali)
Rundvlees in mild pittige kokosboemboe (Rendang)
Kipsaté met pindasaus (Saté Ajam)
Chinese garnalensaté met ketjapsaus (Saté Oedang)
Naast de samengestelde rijsttafels kun je natuurlijk ook zelf je gerecht samenstellen.
Share some starters
Soto Ajam
7,3
Traditionele kippensoep
Loempia Semarang
7,5
Loempia’s van bamboespruiten met frisse pindasaus
Pangsit Goreng
8,5
Deegvleugeltjes van garnalen en kip met zoetzure saus
Oteh Oteh
7
Groentebeignets met ketjapsaus
2-1 Djadjan
8,5
Twee Pangsit en één Loempia
Kantjil Sedap
13
Loempia Semarang
Oteh Oteh
Pangsit Goreng
Bakwan Tahoe
Katjang Goreng
The original Rames
De authentieke Nasi Rames is een combinatie van rijst, vlees- en groentegerechten op één bord voor één persoon.
Nasi Rames
19
Rendang
Saté Babi
Babi Smoor
Sajoer Lodeh
Atjar Ketimoen
Seroendeng
Sambal Goreng Kentang
Sambal Goreng Telor
Kroepoek
Nasi Rames Bandung (no meat)
19
Sambal Goreng Laboe Siam
Toemis Broccoli Tjampoer
Atjar Ketimoen
Tahoe Tempeh Ketjap
Sambal Goreng Terong
Seroendeng
Sambal Goreng Kentang
Tahoe Telor
Emping
Choose rice or noodles
Nasi Poetih -
Lontong -
Nasi Goreng +1
Nasi Koening +2
Bami Goreng +1,5
Lontong -
Nasi Goreng +1
Nasi Koening +2
Bami Goreng +1,5
Pick your favourites
Kies rijst of bami en vul aan met groenten, vlees of vis. Voor jou alleen of lekker delen.
RICE AND NOODLES
Nasi Poetih
4
Gestoomde witte rijst
Nasi Goreng
5,5
Rijst gebakken in pittige kruiden
Nasi Koening
6
Rijst gekookt in kokosmelk met geelwortel
Lontong
4
Kleefrijst in blokjes
Bami Goreng
5,5
Gebakken bami
VEGGIES
Sajoer Lodeh
7,5
Gemixte groenten in kokosbouillon
Sambal Goreng Laboe Siam
7,5
Indonesische pompoen in kokosmelk en sambal
Taotjo Boontjes
7,5
Sperzieboontjes in zwarte bonensaus
Sambal Goreng Terong
7,5
Roergebakken pittige aubergine
Toemis Broccoli Tjampoer
7,5
Roergebakken groenten met broccoli
Orak Arik
7,5
Roergebakken kool met ei
Pepesan Djamoer
9
Pittige paddenstoelen gestoomd in bananenblad
Gado Gado
9,5
Gestoomde groenten met pittige pindasaus en kroepoek
Kredok
8,5
Salade van Chinese kool met pindasaus en emping
Atjar Ketimoen
4
Komkommer in helder zuur
TOFU & TEMPEH
Sambal Goreng Tahoe Tempeh
8
Blokjes tahoe en tempeh in sambalsaus
Tempeh Goreng
8
Gefrituurde tempeh met ketjapsaus
Tahoe Tempeh Ketjap
8
Roergebakken tahoe en tempeh in mild pittige zoete ketjap
Tahoe Telor
8,5
Tahoeomelet bedekt met groenten en ketjapsaus
SATAY
Saté Babi
9
Varkenssaté met pindasaus
Saté Ajam
10
Kipsaté met pindasaus
Saté Ajam Ketjap
10
Kipsaté met ketjapsaus
Saté Kambing
11,5
Lamssaté met ketjapsaus
Saté Oedang
13,5
Chinese garnalensaté met ketjapsaus
Saté Tahoe Tempeh
10
Saté van tahoe en tempeh met ketjapsaus
BEEF
Rendang
9
Rundvlees in mild pittige kokosboemboe
Daging Smoor
9
Rundvlees gesmoord in ketjap
CHICKEN
Ajam Smoor
9
Stukjes kipfilet gesmoord in ketjap
Ajam Panggang Ketjap
10
Gegrilde kippenbout in ketjap en pinda’s
Ajam Ritja
9
Stukjes kipfilet in pittige tomatensaus
Ajam Sereh Pedis
10
Kipkluifjes in pittige citroengrassaus
FISH
Ikan Boemboe Bali
11
Makreel uit de oven in Balinese tomatensaus
Pepesan Oedang
13,5
Pittige garnalen gestoomd in een bananenblad
PORK
Babi Smoor
9
Varkensvlees gesmoord in ketjap
Babi Panggang
10
Gegrild varkensvlees met zoetzure saus
SIDE DISHES
Kroepoek
4
Crackers van garnalen
Emping
4
Vegetarische chips van belindjonoten
Satésaus
4
Pindasaus
Seroendeng
3
Geroosterde kokos met pinda’s
Sambal Goreng Kentang
4
Zoetpittige aardappelchips
Sambal Goreng Telor
3
Twee halve eitjes in mild pittige kokossaus
Katjang Goreng
4
Mild pittige gebakken pinda’s en cashewnoten
Diner
Indonesisch eten is een feestje. Het liefst staat je tafel zo vol mogelijk met allerlei kleurrijke en smaakvolle gerechten: de rijsttafel. Onze kaart biedt veel keuze, maar om het zo simpel mogelijk te houden, hebben wij een selectie gemaakt van de meest essentiële rijsttafelgerechten. Om je maaltijd helemaal compleet te maken, kies je een rijsttafel met vlees (Matjan), vis (Bali), vlees en vis (Kantjil) of zonder vlees (Bandung).
Rijsttafel is
what we do
HOW TO SELECT YOUR ORDER
1. Alle rijsttafels zijn inclusief 'The Essentials'
2. Kies één van de 'The Rijsttafel Editions'
3. Selamat Makan!
2. Kies één van de 'The Rijsttafel Editions'
3. Selamat Makan!
THE ESSENTIALS
Nasi Poetih
Gestoomde witte rijst
Sajoer Lodeh
Gemixte groenten in kokosbouillon
Gado Gado
Gestoomde groenten met pittige pindasaus en kroepoek
Atjar Ketimoen
Komkommer in helder zuur
Toemis Broccoli Tjampoer
Roergebakken groenten met broccoli
Sambal Goreng Telor
Twee halve eitjes in mild pittige kokossaus
Sambal Goreng Kentang
Zoetpittige aardappelchips
Seroendeng
Geroosterde kokos met pinda’s
Kroepoek
Crackers van garnalen
THE RIJSTTAFEL EDITIONS
Bandung – No Meat
30
Saté van tahoe en tempeh met ketjapsaus (Saté Tahoe Tempeh)
Pittige paddenstoelen gestoomd in bananenblad (Pepesan Djamoer)
Tahoe omelet bedekt met groenten en ketjapsaus (Tahoe Telor)
Matjan – Meat
33
Traditionele kippensoep (Soto Ajam)
Rundvlees in mild pittige kokosboemboe (Rendang)
Gegrild varkensvlees met zoetzure saus (Babi Panggang)
Kipsaté met pindasaus (Saté Ajam)
Varkenssaté met pindasaus (Saté Babi)
Bali – Fish
33
Pompoensoep
Makreel uit de oven in Balinese tomatensaus (Ikan Boemboe Bali)
Pittige garnalen gestoomd in een bananenblad (Pepesan Oedang)
Chinese garnalensaté met ketjapsaus (Saté Oedang)
Kantjil – Fish & Meat
37,5
Traditionele kippensoep (Soto Ajam)
Kipkluifjes in pittige citroengrassaus (Ajam Sereh Pedis)
Kipkluifjes in ketjap en pinda’s (Ajam Panggang Ketjap)
Makreel uit de oven in Balinese tomatensaus (Ikan Boemboe Bali)
Rundvlees in mild pittige kokosboemboe (Rendang)
Kipsaté met pindasaus (Saté Ajam)
Chinese garnalensaté met ketjapsaus (Saté Oedang)
Naast de samengestelde rijsttafels kun je natuurlijk ook zelf je gerecht samenstellen.
SHARE SOME STARTERS
Soto Ajam
7,3
Traditionele kippensoep
Loempia Semarang
7,5
Loempia’s van bamboespruiten met frisse pindasaus
Pangsit Goreng
8,5
Deegvleugeltjes van garnalen en kip met zoetzure saus
Oteh Oteh
7
Groentebeignets met ketjapsaus
2-1 Djadjan
8,5
Twee Pangsit en één Loempia
Kantjil Sedap
13
Loempia Semarang
Oteh Oteh
Pangsit Goreng
Bakwan Tahoe
Katjang Goreng
THE ORIGINAL NASI RAMES
De authentieke Nasi Rames is een combinatie van rijst, vlees- en groentegerechten op één bord voor één persoon.
Nasi Rames
19
Rendang
Saté Babi
Babi Smoor
Sajoer Lodeh
Atjar Ketimoen
Seroendeng
Sambal Goreng Kentang
Sambal Goreng Telor
Kroepoek
Nasi Rames Bandung (no meat)
19
Sambal Goreng Laboe Siam
Toemis Broccoli Tjampoer
Atjar Ketimoen
Tahoe Tempeh Ketjap
Sambal Goreng Terong
Seroendeng
Sambal Goreng Kentang
Tahoe Telor
Emping
Pick your favorites
Kies rijst of bami en vul aan met groenten, vlees of vis. Voor jou alleen of lekker delen.
RICE AND NOODLES
Nasi Poetih
4
Gestoomde witte rijst
Nasi Goreng
5,5
Rijst gebakken in pittige kruiden
Nasi Koening
6
Rijst gekookt in kokosmelk met geelwortel
Lontong
4
Kleefrijst in blokjes
Bami Goreng
5,5
Gebakken bami
VEGGIES
Sajoer Lodeh
7,5
Gemixte groenten in kokosbouillon
Sambal Goreng Laboe Siam
7,5
Indonesische pompoen in kokosmelk en sambal
Taotjo Boontjes
7,5
Sperzieboontjes in zwarte bonensaus
Sambal Goreng Terong
7,5
Roergebakken pittige aubergine
Toemis Broccoli Tjampoer
7,5
Roergebakken groenten met broccoli
Orak Arik
7,5
Roergebakken kool met ei
Pepesan Djamoer
9
Pittige paddenstoelen gestoomd in bananenblad
Gado Gado
9,5
Gestoomde groenten met pittige pindasaus en kroepoek
Kredok
8,5
Salade van Chinese kool met pindasaus en emping
Atjar Ketimoen
4
Komkommer in helder zuur
TOFU AND TEMPEH
Sambal Goreng Tahoe Tempeh
8
Blokjes tahoe en tempeh in sambalsaus
Tempeh Goreng
8
Gefrituurde tempeh met ketjapsaus
Tahoe Tempeh Ketjap
8
Roergebakken tahoe en tempeh in mild pittige zoete ketjap
Tahoe Telor
8,5
Tahoeomelet bedekt met groenten en ketjapsaus
SATAY
Saté Babi
9
Varkenssaté met pindasaus
Saté Ajam
10
Kipsaté met pindasaus
Saté Ajam Ketjap
10
Kipsaté met ketjapsaus
Saté Kambing
11,5
Lamssaté met ketjapsaus
Saté Oedang
13,5
Chinese garnalensaté met ketjapsaus
Saté Tahoe Tempeh
10
Saté van tahoe en tempeh met ketjapsaus
BEEF
Rendang
9
Rundvlees in mild pittige kokosboemboe
Daging Smoor
9
Rundvlees gesmoord in ketjap
CHICKEN
Ajam Smoor
9
Stukjes kipfilet gesmoord in ketjap
Ajam Panggang Ketjap
10
Gegrilde kippenbout in ketjap en pinda’s
Ajam Ritja
9
Stukjes kipfilet in pittige tomatensaus
Ajam Sereh Pedis
10
Kipkluifjes in pittige citroengrassaus
FISH
Ikan Boemboe Bali
11
Makreel uit de oven in Balinese tomatensaus
Pepesan Oedang
13,5
Pittige garnalen gestoomd in een bananenblad
PORK
Babi Smoor
9
Varkensvlees gesmoord in ketjap
Babi Panggang
10
Gegrild varkensvlees met zoetzure saus
SIDE DISHES
Kroepoek
4
Crackers van garnalen
Emping
4
Vegetarische chips van belindjonoten
Satésaus
4
Pindasaus
Seroendeng
3
Geroosterde kokos met pinda’s
Sambal Goreng Kentang
4
Zoetpittige aardappelchips
Sambal Goreng Telor
3
Twee halve eitjes in mild pittige kokossaus
Katjang Goreng
4
Mild pittige gebakken pinda’s en cashewnoten