hide-show

Lunch

Lunch bij Kantjil & de Tijger

New Asian Brasserie is het lunchconcept van Kantjil & de Tijger.

 

Tussen 12.00 en 16.30 wordt vanuit een open keuken geëxperimenteerd met Indonesische gerechten. Denk hierbij aan een pittige wortel-pompoensoep met fijngesneden paksoi, een gemengde salade met avocado en zoute visjes of een pitabroodje met gegrilde kip, gemarineerd op Balinese wijze. Natuurlijk staan er ook traditionele gerechten op de lunchkaart. Gerechten zoals Soto Ajam, Sate Kambing, Nasi Goreng en de Rijsttafel mogen niet op de kaart ontbreken. Voor een grote groep vanaf 40 personen is er een speciaal lunchmenu.

 

  

Lunch 1

Starters & Side dishes

  • VEGGIE BITE € 4,00
  • Indonesische Tempura van groenten, geserveerd met ketjap.
  • SPRING ROLL € 5,00
  • Twee loempia’s, gevuld met stukjes jonge bamboe, wortel en kip geserveerd met een saus van pinda’s en kemirinoten.
  • FRIED DUMPLING € 5,00
  • Gefrituurde ‘deegvleugeltjes’, gevuld met een mousse van garnalen en kip, geserveerd met een zoetzure gembertomatensaus.

 

  • NUTTY NUTS € 2,50
  • Gebakken pinda’s en cashewnoten met knoflook en limoengras.
  • PRAWNS CRACKERS € 3,00
  • Crackers van garnalen.
  • VEGETARIAN CRACKERS € 3,00
  • Vegetarische crackers van belindjonoten.
  • FRESH CUCUMBER € 3,00
  • Komkommer in helder zoetzuur.

 

  • STEAMED WHITE RICE € 3,00
  • Gestoomde witte rijst.
  • FRIED RICE € 4,00
  • Gebakken rijst.
  • PITA BREAD € 1,50
  • Warm geroosterd plat broodje.

Lunch 2

Bamboos

  • CHICKEN € 7,50
  • 5 stokjes kippenvlees geserveerd met pindasaus.
  • LAMB € 8,50
  • 3 stokjes lamsvlees geserveerd met ketjap.
  • SHRIMP € 9,90
  • 5 stokjes Chinese garnalen geserveerd met ketjap.

 

Soups & Salads

  • CHICKEN SOUP € 7,75
  • Traditioneel Indonesische kippensoep met prei, taugé, fijngesneden paksoi en ei, geserveerd met gestoomde witte rijst.
  • SOUP BY ME € 7,25
  • Indonesische bamisoep met fijngesneden paksoi en stukjes gegrild gemarineerde kip.
  • PUMPKIN SOUP € 6,50
  • Pittige wortel-pompoensoep met fijngesneden paksoi geserveerd met gestoomde witte rijst.
  • MANGO COCO SALAD € 6,50
  • Salade van gegrilde mango en kokos geserveerd met een soja-balsamico dressing.
  • AVOCADO SALAD € 6,50
  • Gemengde salade met avocado en ikan terie geserveerd met een soja-balsamico dressing.
  • SPICY FRUIT SALAD € 6,75
  • Salade van mango, papaja, appel, banaan, komkommer en zoete aardappel met een zoet-pittige saus van tamarinde sambal en Javaanse palmsuikersiroop.

Lunch 3

COMFORT FOOD

SHRIMP CORN BURGER  MED€ 4,50 / LRG € 7,25
Dubbele garnalen-mais burger in een groot gegrild pitabrood met rauwkostsalade.
BALI CHICKEN PITA MED € 4,50 / LRG € 7,50
Gegrilde kipfilet, gemarineerd in Balinese kruiden, in een groot gegrild pitabrood met rauwkostsalade.

JAVA CHICKEN PITA MED € 4,50 / LRG € 7,50
Gegrilde kipfilet, gemarineerd in ketjap, in een groot gegrild pitabrood met rauwkostsalade.

 

LUNCH MEALS

RIJSTTAFEL PREVIEW € 24,50

Een selectie van verschillende gerechten, geserveerd in aparte kommetjes en schaaltjes. Gestoomde witte rijst, kip sate, rundvlees in een mild pittige kokossaus, boontjes in zwarte bonensaus, gestoomde groente met pindasaus en crackers van garnalen. komkommer in helder zoetzuur en crackers van garnalen.

RIJSTTAFEL PREVIEW SPECIAL € 29,50

Hetzelfde als Rijsttafel Preview dan met extra wekelijks wisselende vlees- en groentespecialiteiten.

 

Lunch 4

 

 

BAMI SURPRISE € 8,00
Speciale gekruide gebakken bami met gemarineerde kip en een spiegelei.

 

RICE SURPRISE € 7,50
Gebakken rijst met verse groenten, komkommer in helder zoetzuur en een spiegelei.
 

BANDUNG CLASSIC € 7,75
Traditioneel stoomgerecht met Sio Mai, tahoe gevuld met garnalen en vis, kool en aardappel, overgoten met pittige pinda-ketjapsaus.

Lunch 5

MANGKOK € 9,95
Stel zelf uw menu samen, rijst of bami met twee gerechten naar keuze.

Basis gerechten
Nasi Poetih, gestoomde witte rijst.
Nasi Goreng, gebakken rijst.
Bami Goreng, gebakken bami.

 


V
egetarische gerechten
Gado Gado, gestoomde groenten met pindasaus en crackers van garnalen.
Orak Arik, roerbakgerecht van ei, wortel, paprika en witte kool.
Taotjo Boontjes, boontjes in zwarte bonensaus.
Paksoy Tahoe, Roergebakken paksoi en tahoe.
Week Special, vraag ons personeel.

 

Vleesgerechten
Sate Pan, roerbakkip met satesaus.
Rendang, rundvlees in een mild-pittige kokossaus.
Ajam Ritja, stukjes kipfilet in een pittige saus van sambal en tomaat.
Week Special, vraag ons personeel.

Mangkok wordt geserveerd met Indonesische garnituur: komkommer in helder zoetzuur, ei in kokossaus, crackers van garnalen of vegetarische crackers van belindjonoten.

 

Lunch 6

Finger Food

Summer Roll Chicken € 5,50 

Twee frisse koude loempia’s gemaakt van sla, soöen, verse kruiden en kip, gerold in een rijstvel.

Summer Roll Shrimp € 6,00 

Twee frisse koude loempia’s gemaakt van sla, soöen, verse kruiden en garnalen, gerold in een rijstvel.

Martabak € 5,50 

Bladerdeeg gevuld met gekruid rundergehakt en ei.

Corn Cookies € 6,00 

Vier koekjes gemaakt van maïs en garnalen.

Mihoen Salad € 7,50 

Lauwwarme frisse salade met mihoen, muntblaadjes, koriander en garnalen.

Rendang Bitterballs € 6,50 

Vijf Indonesische bitterballen gemaakt van rundvlees in mild pittige kokossaus.

Stuffed Toe, Foo € 6,00 

Drie stukken tofu gevuld met groenten.

Finger Food Combo € 23,00

Kies vier verschillende Finger Food gerechten naar jouw keuze.

 

Lunch 7

Lunch Break 4/2 42,50

Speciaal voor jou hebben wij de ultieme lunch samengesteld. Een drie gangenmenu dat je dag doet breken.

 

BREAK 1

Finger Food Combo

Een combinatie van Summer Roll Chicken, Martabak, Corn Cookies en Mihoen Salad.

 

BREAK 2

White Rice

Gestoomde witte rijst.

Chicken Bamboos

Vier stokjes kipsate met pindasaus.

Chicken Sereh

Gekruide kipstukken met citroengras.

Laboo Siam Salad

Pikante Indonesische pompoensalade.

Tripple Soya

Tofu en tempe in een saus van ketjap.

 

BREAK 3

Es Teler

Indonesische dessert van geschaafd ijs met jonge kokosslierten, jackfruit en advocado.

Lunch 8

THE YOUNG ONES

JAFFLE PISANG € 3,00
Geroosterd pitabrood gevuld met banaan en chocola.
JAFFLE CHEESE € 3,00
Geroosterd pitabrood gevuld met kaas.

 

SWEETS

ORIENT EXPRESS € 4,00
Mascarpone dessert met Spekkoek en chocolade
SWEET PALM COCO € 3,50
Tjendol, Indonesisch kokosmelkdrankje met Javaanse palmsuikersiroop en Hoengkweemeel ‘druppels’.
SWEET ROSE COCO € 3,50
Stroop Soesoe, Indonesisch kokosmelkdrankje met jonge kokos en rozensiroop.
JAVANESE PANCAKE € ,3,50
Pandan pannenkoek, gevuld met kokos en Javaanse palmsuikersiroop.
ORIGINAL LAYER CAKE € 3,00
Spekkoek, Indonesische laagjeskoek bereid met kardemom en kaneel.
GREEN LAYER CAKE € 3,00
Spekkoek, Indonesische laagjeskoek bereid met pandan.